Що це за риба тріска?
Атлантична тріска (лат. Gadus morhua) – риба з родини тріскових, яка мешкає в помірній частині Атлантичного океану, за рахунок чого і отримала свою назву. В середньому тріска виростає у довжину на 40-80 см, але зустрічалися екземпляри і довжиною в 1,8-2 метра, які важили близько 96 кг.
Яка користь від печінки тріски?
Капсули «Жир з печінки тріски» рекомендуються як додаткове джерело вітамінів А і D, поліненасичених жирних кислот омега-3. Вітамін А сприяє зміцненню імунітету, синтезу колагену, захисту зору, загоєнню ран.
Яка тріска на смак?
Тріска має насичений, солоний смак з характерною текстурою, яка зазвичай є щільною та трохи жорсткою через процес сушіння. Вона може мати легку рибну гірчинку і інтенсивний солоний післясмак.
Як жарити тріску?
Кожен шматочок філе тріски вмочуйте в кляр і одразу викладайте на сковороду, розігріту з невеликою кількістю олії. Обсмажуйте на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки по три-чотири хвилини з кожного боку. Перекладіть шматочки філе на блюдо. Подавайте зі свіжими овочами чи відвареною картоплею.
З неї робить всілякі супи, рулети, запіканки, котлети і навіть салати. Вона прекрасно поєднується практично з усіма овочами, рисом, квасолею, сиром, зеленню …
Я вас вітаю на кухні! Сьогодні купили червону тріску. Що ж можна приготувати з такої рибки? Я приготувала дві смачні страви. Дивіться..
вареної риби (в мене філе тріски) • м’якого сиру • варених яйця • ікри (в мене мойви) • Сіль • Сухий часник за смаком і бажанням. 10 хвилин.