Какой журек на вкус?
Суп Журек отличается кислинкой и неповторимым вкусом, а распространяющийся по дому запах чеснока и майорана привлекает на кухню всех домочадцев.
Из чего сделан журек?
Описание рецепта Журек (żurek) — традиционный польский суп, который готовят на ржаной закваске с добавлением колбасы из свинины, яиц и овощей. Журек можно попробовать почти в каждом польском кафе и подают его весьма оригинальным способом — в хлебе.
Что входит в журек?
Журек — традиционный польский суп на ржаной закваске
- Вода 500 мл
- Репчатый лук 4 штуки
- Куриное яйцо 8 штук
- Молотый черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Картофель 5 штук
- Морковь 2 штуки
Что такое журек суп?
Жур, журек (пол. żur, żurek) — суп на основе закисшей муки, чаще ржаной или пшеничной, но иногда и другой.
Описание рецепта. Журек (żurek) — традиционный польский суп, который готовят на ржаной закваске с добавлением колбасы из свинины, яиц и овощей.
Когда закваска будет готова, она должна иметь четко выраженный кислый запах, напоминающий аромат соленых огурцов и чеснока. В моем случае, такой …
Традиционно польский журек подавали на Пасху или на Рождество. Но со временем этот вкусный суп с дымным ароматом и нежным сливочным вкусом так …