Який ялівець можна їсти?
Всі види ялівцю вирощують ягоди, але деякі вважаються надто гіркими для вживання в їжу. Зі їстівних видів виділяють: Ялівець кісточковий, Ялівець червоноплідний, Ялівець товстокорий, Ялівець каліфорнійський.
Як відрізнити їстівний ялівець від отруйного?
У жодному разі ягоди ялівцю звичайного не можна плутати з отруйними ягодами ялівцю козацького, які відрізняються кольором (чорно-синій) та наявністю двох кісточок усередині плода; крім того, листя ялівцю козацького не голчасте, а плоске, притиснуте.
Які сорти ялівцю є?
Ялівець: які види і сорти бувають
- Ялівець Віргінський
- Ялівець Горизонтальний
- Ялівець Козацький
- Ялівець Китайська
- Ялівець Звичайний
- Ялівець Прибережний
Які ягоди ялівцю їстівні?
Важливо уточнити, що їстівними є лише плоди ялівцю звичайного. Ягоди інших сортів містять токсичні компоненти, які можуть бути шкідливими для організму.