Як правильно збивати матч?
Змішуємо воду та порошок матчу і починаємо енергійно збивати віночком. Нам необхідно, щоб порошок повністю розчинився у воді, щоб не було жодних грудок. А далі, на ваш смак. Якщо ви хочете зробити класичний матч-латте, то вливаємо матч у заздалегідь збите коров'яче або рослинне молоко.
Як заварити матчу вдома?
Хоча традиційна японська чайна церемонія – це більш ніж годинний ритуал, вдома заварювання матча займе буквально хвилину. Потрібно насипати дві бамбукові ложечки або одну звичайну чайну ложку в піалу, залити 100 мл гарячої води (80 °C) й інтенсивно збити часеном до утворення густої зеленої піни.
Як зробити матч у Латте?
Матча Лате
- 2 гр чаю матча та 25 мл води;
- Підігріти та взбити молоко у піну, наприклад за допомогою капучинатора;
- Додати взбите молоко у матча;
- Насолоджуйтесь смаком та надзвчайним кольором напою.
Як зробити матч без вінчика?
Найкращий варіант збивання матча з водою без вінчика вийде за допомогою спортивного шейкера із сіточкою. На цьому етапі ви можете додати мед, сироп або будь-які підсолоджувачі на ваш смак, але ми, звичайно, не рекомендуємо.
Збивайте чай віночком або капучинатором протягом трьох хвилин до утворення щільної піни. Матча латте. Додайте порошок матча в чашу, просіюючи через сито.
Якщо у вас немає спеціального набору для заварювання матча та мірної ложечки, ви можете збити матча звичайним капучинатором. Це, звісно, не за правилами японсь …
Додайте гарячу воду (80 градусів) до матчу, поступово помішуючи віночком (можна збити капучинатором). Збивайте чай протягом трьох хвилин до …