Де беруть насіння маку?
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН у період 2004-2005 року, Чехія та Туреччина є найголовнішими постачальниками харчового маку у світовий ринок.
Звідки беруть кондитерський мак?
У кулінарії використовують тільки насіння маку – маленькі темні круглі зерна. У кондитерській справі використовують пряне та ароматне насіння маку, їм посипають випічку і додають начинку, перемішуючи разом з цукровою пудрою або медом.
Чим шкідливий кондитерський мак?
Шкода та протипоказання За рахунок високого вмісту клітковини мак стає небезпечним при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. При виразках, гастриті, колітах та синдромі роздратованого кишечника зайве «скрабування» зовсім не корисне. Не варто забувати про індивідуальну непереносимість та алергії.
Чи можна їсти насіння дикого маку?
Дикий мак, що росте по краях доріг, червоного кольору неїстівний. Навіть у їстівних сортів маку в їжу йде тільки насіння, сама рослина є отруйною.