тунця Лідером за кількістю корисних для організму речовин можна назвати тунця. Калорійність 80 ккал на 100 г дозволяє вживати цей продукт навіть тим, хто уважно стежить за своєю фігурою. ');})();
Без обмежень – тріска, пікша, мінтай, навага, сайда, хек, хокі, сиг, муксун, омуль, чір, камбала, всі лососеві, оселедець, кілька, анчоус, сардини, креветки, кальмари (крім гігантського) та інші морепродукти. Безпечна вся аквакультурна риба.
Відмінною альтернативою дорогій червоній рибі, яку можуть дозволити собі не всі, можуть стати бюджетні варіанти:
- скумбрія;
- сардини;
- салаку;
- мойва;
- оселедець;
- пікша.
Найкорисніша риба – морська, наприклад, лосось, скумбрія, тунець та сардини. Ці риби живуть у водах, де багато фітопланктону, що містить альфа-ліноленову кислоту. Саме завдяки ній синтезується омега-3 в організмі риби. Крім того, морська риба (особливо сардини) мають низький вміст ртуті.
Найчистіша риба щодо паразитів – це осетрові, хоч і в них спостерігаються певні захворювання, які, втім, викликаються мікробами чи найпростішими організмами. Чиста у них та ікра. Єдиний вид паразита, який іноді може зустрічатися в ній, небезпечний для людини.
5 найкорисніших видів риб для людини
- лосось. У 110 г філе лосося, вирощеного на фермі, міститься близько 2400 мг омега-3 жирних кислот, дикого лосося – близько 1500 мг у 110 г, консервах з лосося – 1200 мг у 110 г.
- консервований тунець. …
- тилапія. …
- форель. …
- сом.