Яку крупу можна додати до рибного супу?
Рибний суп з кускусом Зазвичай рибний суп варять з картоплею, а також з додаванням круп – рису чи пшона. Пропоную урізноманітнити вибір круп кускусом, який міцно та впевнено входить у наші будинки. Готується такий суп дуже швидко, якщо бульйон зварити заздалегідь.
Яку крупу кидають у юшку?
Після закипання зняти піну, всипати промиту перлову, вівсяну крупу або рис та варити 20-25 хв. Потім посолити, додати нарізану кубиками картопля і дрібно нарубану цибулю. За 5 хв до закінчення варіння покласти перець горошком та лавровий лист. Подавати з дрібно нарізаною зеленню кропу, петрушки або зеленою цибулею.
Що можна покласти у юшку?
Чим можна доповнити юшку Щоб юшка була більш насиченою, до неї часто додають крупи: рис, пшоно, перловку. Урізноманітнити смак страви можна за допомогою помідорів, томатної пасти, цибулі-порею, часнику, селери, кропу, часточки лимона.
Що не можна додавати у юшку?
Деякі інгредієнти, які не рекомендується додавати у юшку для збереження прозорості бульйону:
- Олія. 1 Його використання зробить бульйон каламутним та жирним. …
- Крупи. 1 Рис, пшоно, перловка доречні в рибному супі, але не в класичній вусі. …
- Борошно. 1 Її використовують для загущення соусів, а не юшки. …
- Пересмажену цибулю.