Який бекон купити для смаження?
Тонко нарізаний свіжий м'ясний бекон від торгової марки. Близькі Гірки з добірної грудинки ідеально підходить для смаження та запікання в духовці.
Чи можна сирокопчений бекон смажити?
Сироварний бекон також можна використовувати для гарячих страв – наприклад, загорнути в нього шматочки курки або ковбаски і підсмажити на сковороді або запекти в духовці. Сироварний бекон – це делікатес з якісної свинини з прошарками жиру.
Як засмажити бекон, щоб він був хрустким?
Деко застеліть фольгою або папером, поверх розташуйте грати, на неї покладіть смужки бекону. Відправте конструкцію в піч і засікте 10-15 хвилин, періодично перевіряючи готовність. Так як жир стікатиме вниз, бекон вийде більш хрустким і менш калорійним.
Який бекон краще купувати?
Хороший бекон – однорідного кольору, без розлучень та потемнінь. Жирові прошарки чистого білого кольору, м'ясо – варіюються від світлого до темно-коричневого. Місце зрізу бекону повинно бути рівною поверхнею, без маси, що кришиться, і рваних країв.