Які польові трави можна їсти?
Для цієї мети будуть гарні кропива, кульбаба, подорожник, спориш, перстач гусячий, лопух, хвощ польовий, лобода, первоцвіт, мокричник, кипрей, медунка, борщівник, дудник. Рослини з яскраво вираженим смаком і ароматом, такі як пижма, грицики, полин додають у невеликих кількостях як приправи.
Які дикі рослини можна їсти?
Крім чорниці, суниці та брусниці, існує ще безліч рослин, які вживаються в їжу.
- Материнка
- Дикий цибуля
- Хвощ польовий
- Морошка
- Шикша
Які лісові трави їстівні?
Вирушаючи в ліс краще заздалегідь вивчити рослини, які можна вживати без ризику для здоров'я.
- Кульбаба. Рослина багата на антиоксиданти, кальцій, вітаміни А і Е. …
- Примула, або первоцвіт. …
- Кропива. …
- Польовий хвощ. …
- Іван чай, або кипрей вузьколистий. …
- Снити. …
- Сумка пастухи. …
- Щавель.
Які трави можна вживати у їжу?
Пряні трави та зелень, що використовуються в кулінарії
- Базилік зелений PosudamartЗелений базилік є основою для соусу песто та піци Маргарита.
- Базилік фіолетовий PosudamartФіолетовий базилік найчастіше застосовується в кавказькій кухні.
- Петрушка плосколиста.
- Петрушка кучерява.
- Кріп …
- Кінза …
- Кервель …
- Селера