Здається, нас уже нічим не здивуєш, але коли ви потрапляєте до саду, де цвітуть і плодоносять яблуні з червоною м'якоттю, дух захоплює від такої чарівної краси! Один із таких фантастичних сортів червоном'ясих яблунь ми привезли для вас цієї осені. Це канадський ранньо-осінній сорт Ред Кетті.
Будь-яка яблуня з червоною м'якоттю плодів. це нащадок дикорослої яблуні Недзвецького, плоди якої забарвлені в рожевий чи червонуватий колір. Такий відтінок обумовлений вмістом у м'якоті антоціану – рослинного пігменту.
І чим більше сонечко отримає таке яблучко, тим інтенсивніше буде пофарбовано його м'якоть. Рожеве або червоне забарвлення м'якоті надають рослинні пігменти – антоціани, які мають антиоксидантні властивості і дуже корисні для нашого здоров'я.. Тож це не небезпечно, а навпаки – корисно!
До червоних відносяться яблука сортів джонатан, глостер, фуджі, ред делішес та ін. Такі яблука найкраще їсти у свіжому вигляді.
Зібрати такі плоди зі звичайних яблунь не вдасться. Найбільш яскравий червоний відтінок м'якоті мають такі сорти – Серце дракона, Пінк Перл, Сірена, Ред Кетті, Байя Маріса, Редлав Каліпсо, Джеронімі, Редлав Ера, Тритіні, Сірена, Блуді Плугман та інші.
Макінтош досягає свого кращого смаку у більш холодних регіонах вирощування яблук. Стиль Макінтош характеризується привабливими темно-червоними або (частіше) малиновими квітами і хрусткою скоринкою, часто з яскраво-білою м'якоттю.
У природно зустрічаються яблуках з червоною м'якоттю високі рівні експресії MdMYB10, мабуть, є причиною цього разючого фенотипу (рисунок 9). Крім того, генетичне картування молекулярного маркера, отриманого з MdMYB10, вказує на те, що цей локус косегрегує з фенотипом яблука з червоною м'якоттю (D.
Червоні яблука це не тільки смачний перекус, але й криниця корисних речовин. Вони багаті вітамінами, мінералами та антиоксидантами, які благотворно впливають на роботу серця та травної системи.