Яку муку потрібно використовувати для приготування моті?
рисова мука Рецепт моті в домашніх умовах дуже простий. Знадобиться якісна рисове борошно з круглозерного рису, Така як борошно MAKFA , цукор, улюблена начинка і мікрохвильова піч. Ми пропонуємо приготувати класичні японські моті із шоколадною пастою, за бажанням можна додати ягоди чи горіхи.
Яка мука потрібна для приготування моті?
Моті: японський десерт з рисовий борошна
Чи можна для моті звичайне рисове борошно?
Чи можна використовувати звичайне рисове борошно для моті? Рисову — так, оскільки вона не містить глютена і дозволяє досягти липкої, в'язкої текстури тесту. Найкраще взяти борошно з клейкого рису.
Як зрозуміти, що мука підходить для моті?
Відповідь проста: для досягнення справжнього смаку та текстури моті рекомендується використовувати рисове борошно з клейкого рису. Звичайне борошно, яке використовується для випікання, містить глютен і має інші властивості, відмінні від клейкого рисового тіста, необхідного для приготування моті.