Чи можна заморожувати сиру кукурудзу на качанах?
Свіжий кукурудзяний качан пролежить у холодильнику два-три дні, заморожений у морозильнику – до трьох-чотирьох місяців. Щоб заморозити кукурудзяні качани, їх можна заздалегідь відварити.. Це зменшить термін приготування згодом.
Як довше зберегти свіжу кукурудзу на качанах?
На початку: не мийте злак, перед тим як покласти в холодильник, інакше термін зберігання значно скоротиться. Тримайте качани у відсіку для овочів та фруктів. Зберігати кукурудзу можна протягом п'яти-семи днів, у перші три доби вона буде такою ж солодкою, як щойно зірвана.
Як зберегти сиру кукурудзу?
Для зберігання в холодильнику сиру кукурудзу рекомендується загорнути в харчову плівку або прибрати в пакети, зробивши отвори в целофані для циркуляції повітря. Зберігати у овочевому відсіку холодильника можна й зерна кукурудзи. Додаткова їхня обробка допоможе продовжити термін зберігання до 2-3 тижнів.
Як краще заморозити кукурудзу в качанах: варену чи сиру?
Найпростіший з них – заготувати про запас сирі качани. Однак багато хто воліє не лінуватися і попередньо відварювати кукурудзу, щоб потім, узимку, її потрібно було практично лише розігрівати. Якщо хочете, заморозьте кукурудзу товстими "шайбочками".