Як замінити томатну пасту?
Досвідчені господині називають перелік найбільш вдалих альтернатив для томатної пасти:
- кетчуп;
- томатний соус;
- пюре зі свіжих томатів;
- консервовані помідори;
- томатний сік.
Для чого томатна паста?
Використовується як основа соусу для піци. У невеликих кількостях використовується для збагачення аромату соусів. В Україні є кілька виробників томатної пасти. Один з найвідоміших — ТОВ "Чумак".
Що робити щоб томатна паста не цвіла?
Як можна захистити томатну пасту від утворення плісняви Обов'язково потрібно змастити гірчицею внутрішню поверхню металевої чи пластикової кришки, якою закривають банку. Подібну функцію — захист пасти від плісняви — виконує звичайна олія. Так само, як із гірчицею, потрібно змастити олією стінки банки та шийку.
Скільки варити томатний?
Не забути, скільки кип'ятити томатний сік – 10-15 хвилин до повного зникнення піни. Банки для консервації простерилізувати в окропі або просто обдати парою, вилити в них томатний сік, закрутити кришками і прибрати в темне тепле місце на зберігання.
Якщо ви не знаєте, чим можна замінити томатну пасту в піці, обсмажте свіжі помідори на оливковій олії, додайте сіль, перець, базилік і …
Можна приготувати аналог пасти самостійно. Помідори варто бланшувати та подрібнити за допомогою блендера. Якщо ви готуєте домашній кетчуп з томатів, можна …
У тому випадку, якщо паста з томатів закінчилася, її можна замінити свіжими помідорами. Саме вони є однією з кращих альтернатив, тому що не …
Якщо під рукою є тільки кетчуп, можна використовувати його, але це не найкращий варіант. У такому разі його потрібно протушкувати на сковороді …
У великій каструлі додайте помідори та цибулю. Варіть на середньому вогні, час від часу помішуючи, поки помідори не стануть м’якими. Використовуючи блендер або …