Як можна засолити кавун?
Готуючи маринад, змішайте 100 г цукру, 50 г солі, 100 мл оцту. Залийте ним кавуни та стерилізуйте впродовж 20 хвилин. Щоб узимку поласувати маринованими кавунами, розріжте помиті плоди (зі шкіркою чи нечищені) на шматочки і наповніть ними банки. Додайте гострого перцю, хріну, лаврового листя, кориці, трохи любистку.
Як квасити кавуни на зиму?
Кавуни треба дуже гарно помити ( за бажанням почистити), порізати на шматочки і скласти у банки ( зі спеціями і без), залити розсолом, зверху покласти листя смородини, вишні, хрону, закрити капроновою кришкою і поставити у холодне місце. Готові будуть такі кавуни через 1-1,5 місяці.
Як підживити дріжджами кавун?
Для приготування дріжджової підгодівлі для кавунів необхідно взяти 100 г пресованих дріжджів і покришити їх в трилітрову банку. Після всипати туди 100 г цукру і залити теплою водою (приблизно 2,5 л). Ретельно перемішавши, суміш поставити в тепле місце, щоб відбувся процес бродіння.
Скільки стерилізувати кавун?
Укладають у трилітрові сухі банки, заливають розсолом і стерилізують протягом 60 хв.
Потім тісно складіть плоди в бочку, до самого верху залийте сольовим розчином із розрахунку 0,6 кг солі на 10 л води й щільно закрийте кришкою.
Кавуни на зиму! Рецепт смачних кавунів у банках! Не поспішайте викидати кавун, якщо він не солодкий! Анна Коломиец•8.6K views · 6:21 · Go to …
Все залежить від особистих смаків: можна солити кавуни з додаванням різних спецій або навіть цукру, або гірчичного порошку, що надасть розсолу …