Що таке димний віскі?
Димний смак, або "smoky flavor", — це унікальний елемент віскі, що виникає в процесі копчення ячменю над торф'яним вогнем. Справжні поціновувачі цього смаку відразу відчують ноти багаття, що розносить легкий аромат лісу, диму і навіть морської солі.
Який буває віскі?
Шотландське віскі поділяється на два основні типи: Single Malt (виготовлений виключно з ячменю в одній дистилярні) та Blended (суміш різних віскі). Важливими характеристиками шотландського віскі є його димний смак та аромат, завдяки використанню торф'яного диму під час сушіння ячменю.
Що таке торф’яний віскі?
Для виготовлення деяких видів напою використовується солод, висушений із застосуванням торфу. Це й буде торф'яний віскі, зроблений за традиційною технологією. Однак це не єдине паливо, яке надає напою «підсмаженого» смаку.
Що означає слово віскі?
uisce beatha — вода життя, оковита) — національний алкогольний напій Шотландії та Ірландії, який отримують перегонкою (дистиляцією) збродженого зернового сусла й витримки спирту в дерев'яних (зазвичай дубових) бочках (cask).
Торф’яний віскі, який ще називають “копченим”, “димним”, став популярним у нашій країні відносно недавно. Тоді як у всьому світі він близько 70 …
Усі ці нюанси виробництва дають право нагороджувати віскі епітетом «димний». Як виробляють торф’яний віскі. Уся «родзинка» криється в операції …
Lagavulin — елегантне поєднання диму, дубових та родзинкових відтінків. Один із флагманів острова Айла. Цей віскі уособлює благородну, глибоку димність. Його …
Віскі торф’яний/димний (smoky) · Aberfeldy (4) · Aberlour (4) · Aerstone (2) · Akashi (2) · Bushmills (2) · Chivas Regal (1) · Grant’s (1) · Jack Daniel’s (2) …
The Deacon – найнезвичайніший віскі, який ви коли-небудь куштували. Єдиний у своєму роді купаж, що кидає виклик традиційним шотландським традиц …