Як визначити сорт кукурудзи?
Відрізнити різновиди можна на колір – зерна кормової рослини яскраво-жовті, а іноді навіть помаранчеві. Для харчової характерні молочні або блідо-жовті тони, сирі зерна більш м'які та солодкі. Відмінності є і у формі качанів: вони більш витягнуті і довгі у кормового. сорти.
Як дізнатись, який у мене сорт кукурудзи?
Якщо ви коли-небудь очищали качани свіжої, соковитої кукурудзи, а потім готували їх у качанах, швидше за все, це була солодка кукурудза . Солодка кукурудза з високим вмістом цукру збирається молодою, зазвичай протягом 21 дня після того, як качан сформує перший пензлик. Вона має короткий термін зберігання і її їдять свіжою, а не сушеною або меленою, як зубоподібна чи крем'яниста кукурудза.
Як дізнатись, яка кукурудза?
Щоб відрізнити солодку кукурудзу від звичайної, є кілька ознак:
- Колір качанів: у солодкої кукурудзи вони мають світло-жовтий або бежевий колір, у той час як у звичайної кукурудзи вони яскраво-жовті чи навіть помаранчеві.
- Колір маточки: у солодкої кукурудзи маточки мають світлий відтінок, а у звичайної кукурудзи вони коричневі.
Як відрізнити кормову кукурудзу від нормальної?
Кормова кукурудза темніша, яскраво-жовтогаряча. Так що пам'ятайте, якщо качани світлі – перед вами цукрова кукурудза. Кормова більш витягнута, ніж цукрова. Харчові сорти більш короткі та товсті.