Як зрозуміти, що ожина встигла?
Орієнтуйтеся по тому, як ягода відривається від плодоніжки. Якщо ягода встигла, то вона легко відокремлюється. Повністю дозріла ягода злега втрачає твердість і пружність, стає м'якшою і легко знімається з куща. Якщо ви зберете ягоди зарано, вони будуть блискучі, тверді і, на жаль, занадто кислими.
Як дізнатися, чи дозріла моя ожина?
Ожина починає дозрівати в липні та серпні, але стежте за раннім цвітінням наприкінці червня. Для кращого смаку важливо збирати стиглу ожину. ту, яка має темно-чорний колір і виглядає досить пухкою . Якщо ягода світло-фіолетова чи червона чи досить тверда, їй може знадобитися ще кілька тижнів для дозрівання.
Як визначити, чи дозріла ожина?
У міру дозрівання ягідки наливаються соком, збільшуючись у розмірі. Спочатку плоди забарвлюються в червоний колір, потім набувають чорного з глянцевим, а іноді матовим відливом.. Зустрічається також ожина із жовтими ягодами. Дозрівання ягід відбувається не одночасно, тому збирання врожаю відбувається постійно.
Коли потрібно збирати ожину?
«Збір ожини у лісі починається з серпня та триває до жовтня.