Коли сіяти кмін?
У домашніх умовах оптимальний час посіву – березень-квітень. Зберігати розсаду можна в теплиці або на веранді. Перші сходи проклюнуться через 3 тижні.
Що лікує насіння кмину?
У народній медицині насіння кмину використовуються від кашлю і задухи, при запаленні бронхів і легенів, розладах кишечника і хвороби жовчного міхура.
Як росте кмин?
Кмин являє собою дворічну рослину, стебло якої досягає 30-80 см у висоту. Має яскраво виражений характерний запах. Стебло рослини розгалужене, порожнисте, переважно голе, вкрите рідкісним черговим листям. Листя кмину довгасте, перисто-розсічене, нижнє росте на довгих черешках, верхнє — на коротких.
Як використовувати насіння чорного кмину?
Насіння чорного кмину дуже корисно жувати натщесерце або приймати кминну олію після їжі для поліпшення травлення. Кмин має сечогінні властивості та нормалізує обмін речовин, завдяки чому сприяє схудненню. Для внутрішнього прийому можна використовувати відвар з насіння чорного кмину.
Перед посівом вносять 2,5 кг перегною, 2 ст. л. суперфосфату і 1ч. л. калійного добрива на 1 м². Ґрунт перекопують на глибину 25-30 см.
Насіння проростає за температури 7–8°С. Сходи з’являються через 18–25 діб після сівби. Оптимальна температура для росту й розвитку кмину — 18–20 …
Насіння кмину містить 4-7 % ефірної і 14-22 % жирної олії. Ефірну олію та її компоненти – карвон (50-65 %) і лимонен (20-30 %) – використовують у лікеро- …