Що зробити з кабачків на зиму?
Завдяки своєму нейтральному смаку кабачок – дуже універсальний овоч. Із нього роблять рагу, оладки, смажать у клярі і фарширують. З кабачка також виходять дуже смачні заготовки на зиму. Його можна маринувати, солити, квасити, готувати з нього салати, закуски, ікру, навіть варити варення і робити цукати.
Як приготувати блінчики з кабачків?
Приготування:
- Кабачки натерти на тертці.
- Додати 1 яйце і добре перемішати. Додати сіль і цукор.
- Всипати борошно, перемішати.
- Розігріти олію. Викласти ложкою невеликі оладки на сковороду.
- Смажити кілька хвилин з кожного боку, поки оладки не стануть рум'яними.
Як правильно зробити кляр для кабачків?
У миску розбийте яйця, додайте сметану, часник, куркуму, сіль, дві столові ложки борошна. Перемішайте добре і додайте ще одну столову ложку борошна. Перемішайте. Кружечок кабачка занурюйте в кляр і обсмажуйте на розпеченій сковороді з олією з двох боків, до золотистого кольору.
Що таке овочеве соте?
Соте́ (від фр. sauté, від sauter — «стрибати», «смажити на сильному вогні») — це страва, приготована за допомоги техніки сотеювання, яка, зі свого боку, полягає в короткочасному обсмажуванні продуктів на високій температурі в невеликій кількості жиру з їхнім повторюваним струшуванням.
1. Для початку треба підготувати овочі, промити, очистити, просушити. · 2. Розігріваємо пательню, викладаємо вершкове масло, розтоплюємо його, …
Соте із кабачків/Овочеве соте/ Проста та смачна овочева закуска) … 3:17 · Go to channel · Секретна кабачкова ікра на зиму — бабусин рецепт, так …
Інгредієнти · 200 г баклажанів · 250 г кабачків · 150 г болгарського перцю · 60 г моркви · 250 мл томатного соку · 1 ч. л. солі · 1 ст. л. цукру · 50 мл олії …