Скільки треба грошей, щоби відкрити піцерію?
Для відкриття служби доставки піци без зони для відвідувачів сума починається з 1 млн. рублів. Це необхідні кошти для оренди приміщення, найму персоналу та базового обладнання виробництва. Відкриття піцерії районного формату вимагатиме більшої суми – від 2-2,5 мільйонів.
Чи вигідно володіти піцерією?
Галузевий стандарт рентабельності піцерій коливається близько 15% [BNG]. Хоча ця цифра може бути скромною, вона відображає здоровий баланс витрат і доходів.
Скільки заробляє власник піцерії?
Але звернемося до цифр: у Росії власники успішних піцерій у середньому заробляють від 200 тисяч до 5 мільйонів рублів на місяць.
Яка собівартість піци у піцерії?
Собівартість піци підраховують за допомогою техкарти. Як правило, середній показник становить 130-150 рублів. При цьому ціна на неї починається мінімум від 400 рублів – тобто націнка досягає 300-400%.