Як і інші види риб, тріска від природи багата на білок. Зокрема, 100 грамів (г) приготовленої тріски містять близько 20 г білки.
Харчова цінність та хімічний склад "Тріска відварена, по 1-340".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Білки | 17.9 г | 23.6% |
| Жири | 0.8 г | 1.4% |
| Вода | 78.8 г | 3.5% |
| Зола | 2.5 г |
Харчова цінність та хімічний склад "Печень тріски"
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 г |
|---|---|---|
| Білки | 4.2 г | 5.5% |
| Жири | 65.7 г | 117.3% |
| Вуглеводи | 1.2 г | 0.5% |
| Вода | 26.4 г | 1.2% |
Харчова цінність та хімічний склад "Тріска".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Білки | 16 г | 30.6% |
| Жири | 0.6 г | 1.6% |
| Вода | 82.1 г | 5.2% |
| Зола | 1.3 г |
Чи можна їсти тріску щодня? Хоча тихоокеанська тріска — це здоровий вибір, помірність має вирішальне значення, особливо з огляду на індивідуальні потреби в галузі охорони здоров'я. . Певним групам, таким як маленькі діти і вагітні або жінки, що годують, слід обмежити споживання через помірний вміст ртуті в тихоокеанській тріску.
Безпечна кількість продукту для здорової людини 30-40 грамів на день. Добова норма ОМЕГА-3 жирних кислот міститься у 25 грамах делікатесу, а денне дозування вітаміну D – у 10 грамах. При звільненні від зайвих кілограмів слід їсти не більше 30 г печінки тріски 2 рази на тиждень.
У 100 г цієї риби міститься 16 г повноцінного протеїну з набором усіх незамінних амінокислот, які необхідні людському організму для здоров'я м'язів, кісток та шкіри.
Склад: Яйце куряче, олія рослинна, сіль. Харчова цінність, г на 100г продукту: Білки – 12,9; жири – 11,6; вуглеводи – 0,8.