Що включає гіпохолестеринова дієта?
М'ясо має бути нежирним – кролик, курка, телятина. Не можна їсти жирне м'ясо, паштети, ковбаси, м'ясо качок та гусей, шкіру свійської птиці. Дозволяється молоко (нежирне), кефір, йогурт, нежирні сорти сиру. Обмежте вживання жирних молочних продуктів: вершків, сметани, молока, що згущує|згущає|, морозива.
Що готувати при гіпохолестериновій дієті?
Меню гіпохолестеринової дієти Варіант 1 Сніданок: 150 г каші на воді (гречка, вівсянка, перлівка), чай із шматочком підсушеного цільнозернового хліба. Другий сніданок: склянку ягід, або фрукт, можна знежиреним йогуртом. Обід: 100-200 г птиці, овочевий салат із олією. Перекус: відвар шипшини, будь-який фрукт.
Що таке знижений холестерин?
Гіпохолестеринемія (грец. hypocholesterinaemia; гіпо- + холестерин + haima кров) – це наявність аномально низького (гіпо-) рівня холестерину в крові (-еміа). Холестерин є важливим компонентом клітинних мембран ссавців та необхідний для забезпечення належної проникності та плинності мембран.
Що не можна їсти при порушенні ліпідного обміну?
Рекомендовано обмежити вживання продуктів тваринного походження та тварин або кулінарних жирів. До них відносяться свинячий, яловичий і баранячий жир, жирні сорти м'яса, вершкове масло, майонез, жирна риба, яєчний жовток, сир та субпродукти (печінка, нирки, язик).