Як спасти пересолену картоплю?
Картопля є одним із найпопулярніших способів серед домогосподарок. Якщо у вас вийшов пересолений гуляш, соус, суп, додайте в блюдо очищену сиру картоплю. Він легко і швидко вбере зайву сіль. Через 10 хвилин дістаньте картоплю зі блюда і викиньте.
Як врятувати пересолене?
Щоб врятувати пересолену їжу, підійдуть цукор чи мед. Але тут важливо не переборщити з їхньою кількістю. Також спробуйте окремо пасерувати цибулю чи часник та додати їх вже до готової страви.
Що робити, якщо пересолила курку?
Якщо сіллю були зіпсовані сирі шматочки курки, то вирішується проблема ще швидше. Потрібно лише помістити птицю у воду чи молоко на 20 хвилин. За цей час сіль буде нейтралізована. Якщо курка була пересолена при варінні, її шматки слід промити чистою холодною водою, а потім треба знову продукт трохи проварити.
Що нейтралізує сіль?
Ще варіант – додати щось інше у крупу. Це можуть бути підсмажені чи тушковані овочі без солі: цвітна капуста, броколі чи брюссельська, солодка морква, або ж гриби. Також добре нейтралізує сіль натуральний томатний сік без солі чи помідори, порізані шматочками.
Ви пересолили першу страву? Долийте трішки більше води. Якщо вам не подобається, що вона стала рідшою, додайте продукти, які візьмуть на себе частину солі та …
Якщо картопля недостатньо, додайте інгредієнти з низьким вмістом солі, наприклад свіжі овочі, бобові або навіть трохи води, щоб зменшити …
Як врятувати пересолену страву, якщо це фарш? Додайте до неї тертий кабачок, моркву, відварений рис чи сиру картоплю. Так сіль буде менше відчуватися.