Що можна подати до курчати тютюну?
Курча тютюну становить одну порцію, перед подачею його зазвичай натирають подрібненим часником і гарнируют свіжими овочами та зеленню, соліннями, часточкою лимона, часниковою заправкою на бульйоні або винному оцті та соусом ткемалі.
Які гарніри найкраще поєднуються з куркою тютюну?
Курка Тапака традиційно подається з багатьма гарнірами, такими як сирі та приготовлені овочі на додаток до простого рису чи картоплі але ключовою стороною є соус. Соус на основі аджики дуже популярний у Грузії, але тут його нелегко знайти.
Як є курча тютюну?
Посолити і поперчити та викласти на широку сковороду з товстим дном, змащену топленим маслом. І смажити під вантажем по 15-20 хвилин з обох боків. У Грузії курчата тютюну зазвичай їдять із часником, а в імеретинському варіанті — подають із протертою ожиною, змішаною з кинзою та товченим часником. Їдять, звичайно ж, руками.
Яке вино підходить до курчати тютюну?
Шардоне Курча тютюну має солодкувато-пряний смак, тому до такої страви ідеально підходить. Шардоне.