У чому різниця між хачапурі та хачапурі по-аджарськи?
Хачапурі по-аджарськи у вигляді човника вважається справжнім хітом, назву якого знають по всій земній кулі. Хачапурі по-аджарськи від звичайного хачапурі відрізняється не лише формою, а й начинкою. Тут, крім сиру, до пиріг додають свіже яйце за 5 хвилин до готовності.
У чому різниця між хачапурі по-аджарськи та хачапурі?
Імеретинський (імерульський) хачапурі – найпопулярніша форма, виготовлена з дріжджового тіста з начинкою з білого імеретинського солоного сиру. Аджарський (ачарулі/аджарулі), названий на честь Аджарії, регіону Грузії на Чорному морі, є хачапурі у формі човника з сиром, олією та яєчним жовтком у середині. .
Чому хачапурі по-аджарськи так називається?
Хачапурі по-аджарськи За легендою, форму човника страви вигадали рибалки з Аджарії.. Рано-вранці вони спостерігали, як встає з морських вод сонце – його уособлює в хачапурі жовток. Також є теорія, що страву такої цікавої форми вигадав кухар-мандрівник із Франції, натхненний прибережними краєвидами.
З чого складається хачапурі по-аджарськи?
Аджарське хачапурі (вантаж. აჭარული, ачарулі, аджарулі) – у формі човника з сиром, олією та яєчним жовтком у середині Мегрельське хачапурі (мегрулі) схоже на імеретинське, але з додаванням зверху сиру.