До списку дозволених при кето-дієті зазвичай включаються такі продукти, як м'ясо, риба, яйця, молочні продукти з низьким вмістом вуглеводів, горіхи, насіння, зелені овочі, натуральні олії, авокадо та деякі ягоди.
Під забороною усі молочні продукти з доданим цукром, серед яких магазинні підсолоджені йогурти, сирки, сирки.
На кето-дієті рекомендується вживати високу кількість жирів (зазвичай близько 70-75% від загальної кількості калорій), помірна кількість білків (близько 20-25% від загальної кількості калорій) та дуже низька кількість вуглеводів (зазвичай менше 5-10% від загальної кількості калорій).
Натуральний грецький йогурт та сир Нехай йогурт та сир містять вуглеводи, ці продукти в помірних кількостях можна включати до раціону при кето-дієті. Так, 100 г знежиреного грецького йогурту містить 4 г вуглеводів та 6 г білка, а 100 г 18% сиру – 3 г вуглеводів та 15 г білка.
Всі рослинні та тваринні жири, які містяться в натуральних продуктах. яйцях, м'ясі, рибі, горіхах, насінні та молочці – Підходять для кетораціону. Крім них, корисними будуть і олії, на яких готується їжа або заправляються салати.
Наведемо приклади смачних страв, які можна взяти з кетораціону для кращого результату схуднення.
- Салат зі спаржею, яйцем та беконом.
- Солодкі перці з яловичиною.
- Оладки з ягодами та рикоттою.
- Салат з креветками та селерою.
- «Піца» з кабачків.
- Брауні з авокадо
Всі рослинні та тваринні жири, які містяться в натуральних продуктах — яйцях, м'ясі, рибі, горіхах, насінні та молочці – Підходять для кетораціону. Крім них, корисними будуть і олії, на яких готується їжа або заправляються салати.
Велика кількість кето випічки, десерти, збиті вершки, панна котта, – це все можна, але без надлишку.