Лікар наполегливо радить замінити такий перекус більш натуральні продукти. «Це може бути той самий білок, але менш жирний. Наприклад, бутерброд з індичкою, яловичиною, солоною рибою, сиром чи яйцем. Бажано, щоб там були зелень і овочі, наприклад помідори, болгарський перець», – заявив дієтолог m24.ru.
Альтернатива ковбасі: 15 смачних та корисних начинок для бутербродів
- Сендвіч з куркою та паприкою
- Сендвіч з нутом, яблуком та зеленню
- Сендвіч з індичкою та зеленню
- Тосканський сендвіч з тунцем
- Сендвіч з моцарелою
- Бургер з буряком, шпинатом та козячим сиром
- Пікантна брускетта з білою квасолею
- Тости з яйцем та копченим лососем
Найкориснішою вважається ковбаса, виготовлена з м'яса індички, – Вона менш жирна, ніж червона телятина або свинина, а також безпечна для алергіків. Натуральна ковбаса є джерелом білка, а субпродукти – вітамінів.
Фахівці нагадують, що найпоширеніший спосіб замінити м'ясо в ковбасі – це додавати замість нього соєвий білок. Соя – це звичайний білий порошок. Змішуєш його з водою, і він перетворюється на кашу, яку можна підсолити, поперчити, підфарбувати і додати до ковбаси замість м'яса.
Ковбасу можна замінити пастою з рибних консервів. Для цього змішайте варене яйце з будь-якими рибними консервами, які ви любите. М'ясну продукцію можна замінити рослинними інгредієнтами: сочевицею, квасолею, горохом або нутом. Котлети з нуту (фалафель) можна покласти на хліб та поснідати корисним бутербродом.
За словами дієтолога, в принципі, можна з'їсти бутерброд з ковбасою та зеленню – калорійність колишня, тільки в жирову тканину піде набагато менше. Отже, низькокалорійні продукти, які можна поєднувати з серйознішою їжею: кріп, петрушка, огірки, грейпфрути, морська капуста, зелений чай.
Подивіться на цифри: свиняча ковбаса містить 290-455 калорій та 23-38 грамів жиру на ланку. Індичка та куряча ковбаса містять 140-160 калорій та 7-10 грамів жиру на ту саму кількість. Це сотні калорій та грамів жиру, втрачених на ланку. Ви також уникаєте великої кількості натрію (читайте нижче статистику).