Як виглядає окра?
Насіння бамії (окри) Шанкар F1 Рослина потужна, сильноросла, з широким, яскраво-зеленим листям, цвіте блідо-жовтими квітами. Плоди дозрівають через 55 днів від висадки розсади, а врожай бамії можна збирати кожні 3 дні протягом практично всього теплого сезону.
Яка на смак окра?
Окра, Okra, гомбо, бамія Хрустка м'якоть молодої окри стає щільної за мірою дозрівання, а всередині м'якоть виробляє прозорий клейкий сік. Смак окри схожий на смак молодих баклажанів. Як смакувати: із окри готують гарніри, соуси, самостійні страви. Із спілого насіння роблять гомбо – замінник кави.
Як їсти окру?
Найбільш популярні страви з окри — овочевий суп з окри, бамія в помідорах та лечо з окрою. Японці обсмажують окру в клярі та подають із соєвим соусом. Також окра чудово смакує в сирому вигляді, її треба лише ретельно промити. Необхідності чистити шкірку окри немає.
Де росте бамія?
Батьківщиною бамії є тропічна Африка, в дикому стані збереглася на Антильських островах. Розповсюджена в країнах Південної Європи, в Америці, Африці та Азії. Висота рослини — від 30-40 см (карликові форми) до 2 м (високорослі форми).
Дворічна рослина родини капустяних, яка культивується задля зелених листових бруньок. Росте в помірному кліматі. ДІЗНАТИСЬ БІЛЬШЕ.
Бамія їстівна (Abelmoschus esculentus) — однорічна трав’яна рослина роду бамія (Abelmoschus) родини мальвових (Malvaceae), що вирощується людиною як овочева ку …
Бамія є надзвичайно корисним овочем, однак не користується популярністю в Україні і мабуть через те, що про неї мало що знають українці.