Як позбутися гіркоти огірків?
Розріжте огірок навпіл і посипте сіль на м'якуш обох половинок. Потім трохи потріть одну половинку огірка об іншу, щоб утворилася пінка. Після цього промийте огірки, і гіркота повинна зникнути. Цей спосіб дуже швидкий та ефективний.
Чому деякі огірки гіркі?
Поява гіркоти в огірках – генетична особливість деяких сортів. Така проблема зустрічається у старих бджолозапильних сортів. Сучасні сорти і гібриди позбавлені цього недоліку. «Ніжинські», «засолювальними», «Муромське» можуть давати гіркі плоди при порушенні агротехніки.
Скільки треба солі на 3 літрову банку квашених огірків?
На 3-літрову банку: 1,5−2 кг огірків, 5 зубчиків часнику, гострий стручковий перець — за бажання, листя або 3−4 см кореня хрону, 3 ст. ложки грубої кам'яної нейодованої солі, холодна вода, за бажання — 4−5 листочків вишні, 6−7 листочків смородини, 3 листочки волоського горіха.
Як виглядає пероноспороз огірків?
На відміну від справжньої борошнистої роси, пероноспороз частіше проявляється на дорослих рослинах у вигляді численних маслянистих світло-жовтих плям незграбної форми (вони обмежені жилками). На зворотному боці листя сіро-фіолетовий наліт стає помітний пізніше, потім плями темніють, а листя сохне.
Навіть за хорошого поливу огірки бувають гіркі. Чому? Причина у повітряній посусі. У гарячому та сухому повітрі волога занадто швидко випаровується з листя. Від …
Боротися з гіркотою огірків, поки вони ростуть на грядці, можна – для цього поливайте урожай теплою водою в сонячний день, щоб уникнути …
Одним із ефективних способів усунути гіркоту в огірках є вимочування. Для цього слід добре промити овочі, зрізати кінчики з обох сторін і …