Які страви можна додати хмелі-сунелі?
Хмелі-сунелі додають у страви з м'яса (баранини, свинини, яловичини), свійської птиці та дичини, морепродуктів, овочів, риби та рису – від закусок та супів до плову, рагу та несолодкої випічки.
До чого підходить спеція Хмелі Сунелі?
Хмелі сунелі – це унікальна пряна суміш, що добре поєднується з овочами, бобовими, злаками, грибами, продуктами із сої та листовими салатами. Її додають у перші та другі страви, соуси та заправки для салатів. Вона ідеально підходить до баранині, курці, яловичині та рибі.
Де вживають хмелі-сунелі?
Хмелі-сунелі (вантаж. ხმელი სუნელი – суха пряність) – ароматна приправа, що складається з висушених і дрібно подрібнених прянощів. Традиційно використовується на території Закавказзя, головним чином у грузинській кухні.
Які трави у приправі хмелі-сунелі?
Хмілі–сунелі – це суміш пряних трав, А саме: уцхо-сунелі (пажитник), імеретинський шафран та сушена кінза. Ще до складу додають майоран, чабер, базилік, м'яту та червоний перець.