Криваві апельсини – це мутація?

Криваві апельсини – це мутація?

Криваві апельсини виникли як мутація солодкого апельсину. та були задокументовані в Італії ще у 1600-х роках. У дослідженні, опублікованому в The Plant Cell, міжнародна група під керівництвом Кеті Мартін із Центру Джона Іннеса у Великій Британії вирішила визначити, чому у кривавих апельсинів з'являються антоціанові пігменти.

Як з'явилися червоні апельсини?

Кривавий апельсин є природною мутацією звичайного апельсина, який у свою чергу є можливо гібридом помело та мандарину.. Перші посадки кривавих апельсинів з'явилися на Сицилії. Також червоні апельсини вирощують в Іспанії, Марокко, Китаї, США.

Чи є криваві апельсини штучно забарвленими?

Кривавий апельсин – це природна мутація апельсина, який сам по собі є гібридом, ймовірно, між помело та мандарином . У Європі arancia rossa di Sicilia (червоний апельсин Сицилії) має захищений географічний статус. У Валенсійському співтоваристві він був завезений у другій половині ХІХ століття.

Що робить апельсин із кров'ю?

Кривавий відтінок фрукту надає наявність антоціанів, пігментів, характерних для квітів, але рідко зустрічаються у цитрусових. Ці пігменти є антиоксидантами та знижують ризик багатьох вікових захворювань. Як і всі цитрусові, червоні апельсини багаті на вітаміни С і А, залізом і кальцієм.