Кому не можна їсти хамон?
З обережністю слід їсти хамон людям з гіпертонією, атеросклерозом та гострими захворюваннями ШКТ. Протипоказанням для його вживання є непереносимість свинини.
Чи безпечний хамон?
Так, саме так. Хамон (іберіко та серрано) або будь-яке інше наше м'ясо в'ялене, упаковане у вакуум і запечатане, тому воно абсолютно безпечно для обробки та транспортування .
Чому хамон заборонено?
Хвора тварина може заразити людину, але для людей вірус не поширюється. Збудник вірусу стійкий у навколишньому середовищі, тому, «виходячи з принципу обережності та з метою профілактики занесення збудника ящуру», Россільгоспнагляд забороняє постачання, пояснило відомство.
Чим корисний хамон для організму?
🥩 Вживання хамону покращує серцево-судинну систему. У продукті міститься олеїнова кислота, що належить групі омега-9 ненасичених жирних кислот. Вона допомагає боротися із захворюваннями серцево-судинної системи та знижує ризик їх набуття. 🥩 Олеїнова кислота добре впливає на рівень холестерину в крові.