Що мокати в фондю?
У фондю можна мокати що завгодно — овочі, шматочки смаженої картоплі, хліб, фрукти.
Що макати в сирне фондю?
Сирне фондю – Fondue au fromage – класичне швейцарське фондю, що складається з двох сортів сиру (зазвичай – Емменталь та Грюйєр), розтопленого з білим вином та приправами. Маленькі шматочки французького батона обмакують у гарячу сирну суміш.
Як їдять фондю?
Фондю традиційно відноситься до загальної страви з сиру, який плавлять, і вина. Подається страва у спеціальному горщику “какелоні” на відкритому вогні. Його їдять разом з маленькими шматками хліба, наколотими на виделки з довгим стеблом, занурюючи в соковиту сирну суміш.
Який сир потрібен для фондю?
Правило №2: сир повинен добре плавитися. Краще не використовуйте для приготування м'які сорти (фета, бринза, моцарелла та інші). Правило №3: один сир добре, а два краще. Для смаку можуть також додаватись біле вино, часник, гриби, курячий бульйон, лимонний сік і інші спеції.
Сырное фондю можно подавать с яблоками и кусочками хлеба. Продукты: сыр груйер, сыр эмменталь, чеснок, вино белое сухое, крахмал кукурузный, коньяк, соль, перец …
1. Классическое сырное. Чтобы приготовить традиционный соус в домашних условиях, потребуется плавкий сыр. В качестве основы используют грюйер, …
Сырное ФОНДЮ — популярное швейцарское блюдо, которое готовится из смеси швейцарских сыров (обычно один из них — Грюйер) с белым вином сорта …