Йод при кімнатній температурі є темно-фіолетовими кристалами зі слабким блиском. При нагріванні під атмосферним тиском він сублімується (виганяється), перетворюючись на пари фіолетового кольору; при охолодженні пари йоду кристалізуються, минаючи рідкий стан.
Набуття синьо-фіолетового відтінку у настойки йодуяка потрапила на продукт говорить про наявність у продукті крохмалю. Приклад: Картопля. При попаданні йоду на розріз картоплі, ця ділянка набуде синьо-фіолетового відтінку через вміст у картоплі крохмалю.
Пари йоду мають фіолетовий колір, оскільки молекули йоду в паровій фазі поглинають зелене та жовте випромінювання, а потім випромінюють фіолетовий колір .
При нагріванні кристалічний йод виганяється (випаровується без плавлення) і перетворюється на синьо-фіолетові пари. При нормальному тиску йод не плавиться і кипить. Йод добре розчиняється в органічних розчинниках. У воді – слабко.
Якщо капнути в крохмаль йод, він посиніє.
Чистий (ч.) Йод чистий для аналізу – це сухі частинки фіолетового, чорного чи сірого кольори. порошок є кристалічні пластинки.
Відбувається деяка передача заряду між крохмалем та йодом . Це змінює розташування електронів і, отже, відстані між енергетичними рівнями. Нові відстані вибірково поглинають видиме світло та надають комплексу його інтенсивного синього кольору.
Причина його фіолетового кольору в тому, що йод має характерну властивість відбивати цю довжину хвилі видимого світла (В діапазоні від 4000 до 4460 ангстрем). Завдяки відображенню цієї довжини хвилі він може формувати у нашому оці зображення фіолетового кольору.
Вікіпедія
Йод — Вікіпедія.
Хімія та Хіміки № 2 2012. Досліди без вибухів – Олег Ольгін
Хімія та Хіміки № 2 2012. Досліди без вибухів – Олег Ольгін
herbomania – LiveJournal
Фіолетовий «йод», який не палить
Мультиурок
Загальна характеристика галогенів – йод
Відповіді Mail
Відповіді Mail: чому крохмаль став фіолетовим? коли я капнув йод він став фіолетовий