Які особливості рябчика?
Рябчик — найдрібніший представник сімейства тетеручих, набагато дрібніший за тетеруків. Довжина дорослого птаха з хвостом – 35-37 см, розмах крил – 48-54 см. Вага самців варіює в межах 327-580 г, самок – 305,5-560 г. Маса тіла помітно коливається по сезонах, досягаючи максимуму в кінці осені та на початку зими.
Чи корисні для харчування рябчики?
Комірцеві рябчики широко вважаються одними з найвишуканіших гірських диких птахів. Але чи знаєте ви, що вони можуть бути отруйними? Як це не дивно, існує досить велика — і значною мірою забута — медична література, що описує нещасних, які були отруєні, поїдаючи комірцевих рябчиків.
Чим корисне м'ясо рябчика?
склад рябчика Хімічний склад м'яса рябчика містить: холін, вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, Е, Н і РР, а також необхідні людському організму мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь і марганець, залізо, хлор і сірку, йод, хром, фтор, молібден натрію.
Чому птаха назвали рябчиком?
За строкатий, «рябий» оперення птах і отримав свою російську назву. Голос самця – характерний високий свист, що закінчується короткою треллю. Самка мовчазніша, її свист нижче ніж у самця. Живе практично повсюдно у лісах.