Чому френч фрайз так називається?
Це перша країна в Європі, до якої завезли картоплю із Нового Світу. І іспанці відразу почали подавати картопля фрі як гарнір до рибних страв. Французи тягнуть ковдру на себе, говорячи про те, що в англомовних країнах ця страва називається French fries, тобто картопля по-французьки.
Чому картопля називається фрі, а не фрай?
Овочі, в тому числі і картопля, там обсмажували у фритюрі, ось від нього і походить їхня назва «фрі». Фрітюр (friture) перекладається з французької як «смаження, топлена олія або жир».
Що таке френч-фрай?
Картопля фрі (картопля + фр. frite [frit] – смажена) нарізану брусочками або пластинками картопля, смажена у фритюрі.
Звідки взялася назва French fries?
Перед приготуванням її нарізали тонкими шматочками і обсмажували у великій кількості олії. Взимку не було можливості готувати цю страву, та один із мешканців на прізвище Frite запропонував заміну – замість риби опускати в киплячу олію картопля. Звідти й пішла назва знаменитої страви.