Чому деякі види меду білі?
Мед збирається у вигляді рідини і природно кристалізується в гладку, кремово-білу масу з текстурою, яку легко намазувати, як масло . Білий мед Кіаве продається як сирий мед. Коли будь-який сорт меду кристалізується, він стає каламутним і світлішим або майже білим.
Який сорт меду найсвітліший?
Основні сорти меду
| Сорт меду | Колір |
|---|---|
| Донниковий | Світлі тони: білий або світло-бурштиновий |
| Ожиновий | Найпрозоріший |
| Змієголовниковий | Світлий, прозорий |
| Івовий | Золотисто-жовтий. Згодом, після кристалізації стає кремовим. |
Чому липовий мед білий та густий?
Мед із цих регіонів найчастіше густий, непрозорий з білим забарвленням, завдяки маточному молочку, яке підмішують у молодий мед. Аромат липового меду не можна сплутати тонкий, витончений і дуже запашний.
Якого кольору має бути хороший мед?
Натуральний мед має рівний колір від світло-жовтого до темного бурштинового в залежності від сорту.