Які хвороби лікують амаранти?
Настої з амарантом У формі настоїв і відварів його застосовують як швидкий кровоспинний засіб, при захворюваннях печінки та серця, при розладах травлення. Тонізуючі відвари та настої з листя амаранту застосовують для підвищення працездатності та зміцнення імунітету, покращення процесів травлення.
Чи можна їсти амарант щодня?
Регулярне вживання в їжу амарантової олії уповільнює процеси старіння, очищує шкіру, прискорює оновлення клітин. Олія з зерен амаранту успішно лікує опіки, загоює рани, перешкоджає розвитку злоякісних пухлин.
Як правильно їсти амарант?
– Молоде амарантове листя за смаком нагадує молодий шпинат і його краще використовувати свіжими в салатах. Якщо листи старіші, то краще їх бланшувати, готувати на пару або додавати в рагу та ін. Готове листя часто заправляють оливковою або лляною олією, додають спеції та кунжутні насіння.
Кому не можна вживати амарант?
Амарант: шкода та протипоказання
- індивідуальна нестерпність продукту;
- холецистит;
- панкреатит;
- жовчнокам'яна хвороба;
- гострий період гастриту та виразки шлунка;
- дитячий вік до 5 років;
- період грудного вигодовування.