Чи можна заморожувати свіжу м'яту?
Термін зберігання м'яти – від 6 до 9 місяців при мінус 18 градусів і нижче. Не забудьте підписати етикетку, вказавши дату заморозки. Заморожена в такому вигляді м'ята найкраще нагоді для заварювання ароматного чаю або іншого теплого напою. Просто додайте листочок замороженої м'яти до чаю.
Як зберегти м'яту свіжу в морозилці?
Заморозка – це зручний спосіб зберегти аромат та смак м'яти. Наріжте листя, розкладіть їх за формами для льоду, залийте водою і відправте в морозильник. Отримані кубики можна додавати у напої, соуси чи супи. Для любителів солодкого можна зберегти м'яту у вигляді пюре із цукром.
Як краще зберігати м'яту?
Загорнута у вологий паперовий рушник у холодильник. Цей метод став переможцем, найкращим способом зберігання свіжої зелені. Промочіть паперовий рушник під прохолодною водою і видаліть якнайбільше зайвої вологи. Загорніть пучок м'яти у паперовий рушник і зберігайте у герметичному пластиковому пакеті на блискавці.
Листя м'яти краще сушити чи заморожувати?
Заморожена м'ята стає мокрою та непривабливою, коли відтає. Сушене листя також краще підходить для домашнього чаю з перцевою м'ятою. . Щодо терміну придатності, то обидва методи приблизно однакові: при правильному зберіганні заморожена та сушена м'ята можуть зберігатися протягом року.