Що буде, якщо горох замочити на день?
Категорично не рекомендується замочувати горох тривалий час або всю ніч. Занадто довге перебування у воді знизить поживні властивості продукту та зменшить аромат.
Чому не можна довго замочувати горох?
Якщо занадто довго тримати у воді, можна отримати зворотний ефект. Горох буде твердий навіть після тривалого варіння; мінімальний час замочування 1,5 годин для половинок, 5 годин для цілого; співвідношення води один до трьох.
Чи можна залишати горох у воді проти ночі?
Залишіть боби на вісім годин або на ніч. Замочування протягом одного-двох годин також скорочує час варіння.
Як довго потрібно замочувати колотий горох?
Варіння гороху після замочування Залишається питання, на скільки замочувати колотий горох для супу. Для нього достатньо буде 1,5-2 години. А потім для отримання пюре треба залити водою з розрахунку на 1 частину бобів три частини води і варити до розм'якшення, періодично помішуючи, щоб уникнути прикипання на дно.