Чи можна пити чай із хризантеми?
Цзюй Хуа можна вживати як самостійний напій або у поєднанні з улюбленим сортом чаю. Особливо гармонійно хризантема доповнює пуер та зелений чай. 1-2 квітки не змінять смак напою, але додадуть у його аромат квіткові та пряні ноти.
Чи отруйний чай з хризантеми?
Хризантеми також їстівні і використовувалися з лікувальною метою протягом тисяч років. Чай, заварений із сушених квітів, має золотистий відтінок та м'який квітковий смак, схожий на ромашковий. Листя і стебла квітки також можна бланшувати (ненадовго занурити в киплячу воду) або їсти сирими в салатах.
Яка хризантема підходить для чаю?
Для чаю використовують кілька сортів хризантем від білого до блідо-або яскраво-жовтого кольору. Зазвичай включають сорти: Хуаншань-гундзю (黄山贡菊, буквально «Хризантема данини Жовтої гори»); також називається просто гундзю (贡菊)
Що поєднується з хризантемою?
Хризантема добре виглядає з багатьма рослинами. Особливо з трояндами, гвоздиками, ірисами, герберами, айстрами, еустомою, ірисами, півонією.