Чи можна їсти сирі каштани?
Каштан – один з перших продуктів, які спадають на думку взимку і в холодну погоду. Його можна їсти сирим, смаженим, вареним і солодким, він також надає смаку стравам. Цей низькокалорійний продукт містить багато клітковини, білка та вуглеводів.
Чи можна їсти свіжі каштани?
Ножем надріжте тверду шкаралупу навхрест, а також видаліть внутрішню коричневу шкірку насіння. У сирому вигляді каштани не отруйні, але їх трохи складніше перетравлювати, тому важливо їх добре жувати.. Смак сирого каштану солодкий.
Як правильно їсти каштани?
Сьогодні ж, каштани їдять, в основному, смаженими або вареними, проробляючи невеликий надріз на шкірі, щоб уникнути "вибуху" при приготуванні, тому що сирі каштани жорсткі, грубі та незручні для чищення. Каштани можна є у смаженому та вареному вигляді, протертими або на десерт, як вишуканий "марон глясі".
Як дізнатися їстівні каштани чи ні?
Перед жарінням каштанів потрібно перебрати горіхи і позбутися пом'ятих, потрісканих і зіпсованих. Перевірити якість горіхів можна, якщо насипати їх у широкий посуд з водою: їстівний плід опуститься на дно, а непридатні для харчування спливуть на поверхню.