Чи можна їсти пророслий горох?
Пророщений горох легко засвоюється, на відміну звичайного гороху. Його вживання не викликає метеоризму. Вживання їх у їжу сприяє поліпшенню пам'яті та мозкової діяльності, набуття енергії та фізичних сил. Завдяки калію горох сприяє виведенню із організму зайвої рідини.
Чи можна готувати пророслий горох?
Паростки гороху можна вживати як самостійний продукт, можна додавати в салати зі свіжих овочів і так звані теплі салати. З проростками готують супи, каші та пироги.
Що робити, якщо горох проріс?
Якщо ж йдеться про максимальне прискорення проростання після сівби, необхідно витримати насіння гороху у воді або розчині спеціального засобу доти, доки не проклюнуться паростки. Це може зайняти до 2-х діб, залежно від якості насіння.
Чи можна їсти паростки гороху?
У складі паростків гороху є вітаміни групи В, А і С, калій, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк та ін., а також дуже багато рослинного білка. Паростки додають до салатів, закусок, гарнірів, використовують для прикраси будь-яких страв.. Перед вживанням рекомендується обдати окропом.