Чи безпечно їсти сире листя базиліка?
Абсолютно нормально є сире листя базиліка, за умови, що вони ретельно вимиті або ополоснуті, щоб запобігти попаданню на вашу тарілку будь-яких харчових патогенів. . Як і у випадку майже з будь-якою їжею, є люди, яким слід виявляти обережність із базиліком, незалежно від того, сирий він чи свіжий.
Чи можна просто їсти базилік?
Рослина можна застосовувати у свіжому або сушеному вигляді. Базилік додають у м'ясо, рибу, салати з морепродуктів та в маринади для овочів. Також його використовують у супах для посилення гостроти смаку.
Коли не можна їсти базилік?
Кому не рекомендується вживати базилік Від ароматної зелені краще утриматися гіпертонікам, діабетикам, хворим, які перенесли інфаркт чи інсульт. Щоб уникнути можливої шкоди від прянощів, будьте уважні до рекомендацій, прислухайтеся до себе.
Як їдять свіжий базилік?
Досвідчені кулінари рекомендують не різати базилік ножем, а подрібнювати руками, додаючи пряність до продуктів у невеликих кількостях за 5 хвилин до готовності. Середня норма свіжого базиліка на одну порцію – 2-5 г, у сухому вигляді досить близько 0,5 г.