Що потрібно щоб зробити аджику?
Потрібно: болгарський солодкий перець – 700 гр; гострий перець – 1 – 2 шт .; часник – 3 головки; оцет 9% – 50 мл; цукор -1 ст. л .; сіль – 1 ст. л .; Додатково для обробки банки: оцет 9% – 20 – 30 мл. Розрахунок інгредієнтів дано на одну літрову банку і одну 50-грамову Для приготування аджики з оцтом, очистіть овочі.
Скільки зберігається сира аджика?
Гострота такої аджики напряму залежить від гостроти перцю. Може бути середньої міцності, або дуже гірка. Тому корегуйте кількість перцю за своїм вподобанням. За умови точного виконання рекомендацій з технології приготування, зберігання та споживання, аджика зберігається в першозданному вигляді як мінімум 2 роки.
Скільки хвилин варити аджику?
Наріжте великими шматками, аби зручно було викладати у м'ясорубку. Перекрутіть всі овочі та фрукти через м'ясорубку та викладіть у велику каструлю. Варіть аджику на невеликому вогні протягом 1 години 40 хвилин, періодично помішуючи.
Як використовувати суху аджику?
Її можна використовувати як самостійну страву, так і додавати в м'ясні страви, соуси, маринади, а також у свіжі овочеві салати. Ця пряність універсальна і підійде для багатьох страв. Достатньо розвести суху суміш за допомогою теплої води або 3-4% винного оцту. За бажання можна додати цукор і сіль.
помідори 2 кг, перець солодкий 1кг, перець пекучий 3 шт, часний 200 гр, хрін 400 гр, цукор 1,5 стакана ( стакан 200 ммл), сіль 1 стол лож з невеликим верхом, оцет столовий 1,5 стак, олія соняшникова 0,5 стак.
Рецепт : 1,5 кг помідор 4-5 штук болгарського перецю 6 штук гіркого перцю ( маленького) 4-5 штук кореня хрону 100 грам часнику 1 не повна столова ложка солі 120 грам цукру 100 грам оцту #рецепт#аджика#сира#хріновуха#зхріном.
Томати – 2 кг · Перець червоний солодкий – 1 кг · Хрін – 400 г · Часник, зубчики – 200 г · Перець червоний гострий – 3 шт. · Цукор – 1, 25 склянки …